您需要

成分
  • Cheroka 法式千层酥 — 300 克
  • 鸡蛋 — 1 个
  • 面粉 — 13 克
  • 牛奶 — 190 克
  • 糖 — 80 克
  • 黄油 — 130 克

做法

1

用2/3的牛奶和糖加热直到糖溶解。搅拌鸡蛋(55 g),面粉和1/3的牛奶直到均匀。鸡蛋混合物倒入温热的牛奶和糖并有力地搅拌。煮至增稠(高达85°С),不断搅拌。用保鲜膜盖上现成的奶油并冷却至室温。在室温下的黄油搅打到白色。不停止搅打黄油分三步倒入现成的奶油。

用奶油涂每个蛋糕层。

2

个蛋糕层碎成屑。

3

在蛋糕的上面和侧面撒上屑。

4

做完蛋糕后,把蛋糕留下在室温浸泡至少3个小时。

5

蛋糕准备好了!祝你胃口好!


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