用2/3的牛奶和糖加热直到糖溶解。搅拌鸡蛋（55 g），面粉和1/3的牛奶直到均匀。鸡蛋混合物倒入温热的牛奶和糖并有力地搅拌。煮至增稠（高达85°С），不断搅拌。用保鲜膜盖上现成的奶油并冷却至室温。在室温下的黄油搅打到白色。不停止搅打黄油分三步倒入现成的奶油。一个蛋糕层碎成屑为撒上蛋糕。
如果您需要，也可以使用酸奶油：
- 糖100克
- 酸奶油25% 250克
- 黄油115克
- 做法：
- 在室温下的黄油和糖搅打到白色。
- 继续搅打，加入室温下的酸奶油。
用2/3的牛奶和糖加热直到糖溶解。搅拌鸡蛋（55 g），面粉和1/3的牛奶直到均匀。鸡蛋混合物倒入温热的牛奶和糖并有力地搅拌。煮至增稠（高达85°С），不断搅拌。用保鲜膜盖上现成的奶油并冷却至室温。在室温下的黄油搅打到白色。不停止搅打黄油分三步倒入现成的奶油。一个蛋糕层碎成屑为撒上蛋糕。
如果您需要，也可以使用酸奶油：
用奶油涂每个蛋糕层，涂上蛋糕的侧面，在蛋糕的上面和侧面撒上屑。
如果您想可以装饰蛋糕。
做完蛋糕后，把蛋糕留下在室温浸泡至少2个小时。
蛋糕准备好了！祝你胃口好！
