茄子切成小块，用少许植物油炒然后冷却。西红柿切成小块，把西红柿，茄子和蛋黄酱混合在一起。熏猪肉切成小块，不用油的煎炸，然后冷却。切碎莳萝并与擦干酪混合在一起。